Éric Glatre
Eric Glatre est un historien et écrivain champenois. Il est docteur en histoire antique, auteur de nombreux ouvrages dans le domaine du vin et de la gastronomie. Il siège à l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie depuis , et est membre du réseau international de la chaire UNESCO « Vin et Culture ».
Du même auteur
Histoire(s) de vin
33 dates qui façonnèrent les vignobles français
Parution le 30 octobre 2020 dans Histoire et sociétés